Evenimente / manifestari turistice

17-Feb-2012 / 19-Feb-2012

Festivalul Internaţional de Pomana Porcului

Ediţia a VII-a, Băile Balvanyos, Judeţul Covasna

17-19 februarie 2012

Locul desfăşurării festivalului: Băile Balvanyos – Complex Cetate, Judeţul Covasna.

                                         Tel/Fax:    0040267361130, e-mail: dar@planet.ro

                                                           Mobil: 0040744380000

Organizatori: Consiliul Judeţean Covasna

                           Primăria TURIA

                          ANTREC Covasna

Scopul festivalului: prezentarea, promovarea şi păstrarea tradiţiilor gastronomice, culturale şi folclorice de  iarnă ale fiecărei localităţi, atât din ţară cât şi din străinătate.

Taxa de participare: 150 Euro/echipă

        La festival vor participa echipe de concurs, compuse din max. 4 persoane, pentru care se asigură cazare şi masă în perioada 17-19 februarie 2012.

        Pentru suporteri  vă rugăm să rezervaţi camere, 15 euro/zi /persoană, până la data de 01 februarie 2012, la nr. de telefon 0744380000, tel/fax: 0267361130 sau pe e-mail : pturia@yahoo.com.

Fiecare echipă trebuie să aducă:

-          maşină de tocat carne (manuală)

-          maşină de umplut cârnaţi (manuală)

-          va alege modul tradiţional de pârlit şi de prelucrat al porcului

-     maţe de porc, mirodenii, cuţite, un drapel sau o stemă a localităţii pe care o reprezintă

-       o gustare cu pălincă sau ţuică, o faţă de masă tradiţională şi elemente de decorare a mesei

-          pentru premiere şi defilare ar fi indicat ca concurenţii să fie îmbrăcaţi în costume tradiţionale.

Organizatorii asigură:

-          cazare şi masă în perioada 17-19 februarie 2012 (pt.max. 4 persoane)

-          porcul viu

-          paie pentru pârlit

-          o masă pentru fiecare echipă, ceaun- 40 litri, vase, apă caldă şi un aragaz.

Programul festivităţii:

- Vineri: 17 februarie - 19˚˚ Prezentarea şi înregistrarea echipelor la Complexul Cetate, Băile Balvanyos

                                    - tragerea la sorţi a echipelor ( fiecare 2 echipe vor primi un porc pe care-l vor sacrifica   şi curăţa împreună, după care împart frăţeşte şi vor prelucra separat. Se vor pregăti   preparate tradiţionale de iarnă.)

                                    - 21˚˚ cină

-Sâmbătă: 18 februarie - 8˚˚ defilare la locul festivalului în costume populare şi cu drapelul sau stema  localităţii sau al asociaţiei pe care îl reprezintă

                                       - 8³º începerea concursului

                                       - 16˚˚ premiere

                                       - 20˚˚ masă festivă

                                       - 21˚˚ foc de artificii

-Duminică: 19 februarie - 12˚˚ excursie la Lacul Sfânta Ana sau la Tg.Secuiesc

                                        - 20˚˚ cină        

          Echipele vor fi premiate cu cupe, medalii şi diplome.

          Vă rugăm să confirmaţi intenţia Dvs. de participare până la data de 01 februarie 2012, la nr. de telefon/ fax: 0040267367010 (Primăria Turia), mobil 0040744380000 (Primar) sau pe e-mail la dar@planet.ro sau pturia@yahoo.com.

           Vă rugăm să transmiteţi numele concurenţilor şi profesia acestora.

   Potrivit tradiției, concurenții se îmbracă în port tradițional specific zonei pe care reprezintă, iar fiecare echipă va trebui să prezinte tradițiile locale privind sacrificarea porcului și preparatele tradiționale.
    Daragus Attila a înregistrat la OSIM  mascota festivalului, un porc îmbrăcat în sortuleț alb, care stă pe un butoi cu vin și ține un cârnat, iar pe șapca lui scrie Balvanyos, locul desfășurării festivalului. În butoiul de vin, în fiecare an vin podgorii diferite, atât din țară cât și din străinătate.
  Festivalul ”Pomana Porcului” ajuns la VII-a ediție, a devenit deja o tradiție în Covasna, marcând, practic, ieșirea din din iarnă.
În cadrul Festivalului, porcii, fiecare de 100 kilograme, vor fi sacrificați în mod tradițional, iar echipele participante vor primi câte o jumătate de porc, din care vor fi preparate nu doar mîncăruri gătite, ci și preparate precum cârnații, catalboșii ori toba de porc.

Vizualizari: 726